小彩色小猪汤圆

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  1/8 准备材料，糯米粉+草莓粉，糯米粉+南瓜粉，糯米粉+紫薯粉，糯米+菠菜汁，适量就好，每样都少许(我家就这几样材料)

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  2/8 先把各种颜色糯米粉用温水揉好备用(不粘手为好)，揪5个白糯米团放热水里煮熟，分别再与之前温水揉好的各个彩色糯米团揉一揉，揉匀，这样汤圆面团才有粘性，(面团易被风干，请把面团用保鲜膜封好)，备用

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  3/8 熟黑芝麻(生芝麻用烤箱160度烤一两分钟，即可)，料理机里放黑芝麻+白糖，打碎，加少许花生油拌匀(没有花生油，黑芝麻馅里放黄油也很好吃)，馅料放冰箱冷冻半小时，切几刀，黑芝麻馅再揉成需要的大小，备用

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  4/8 鲜草莓+白糖+玉米淀粉，拌匀，蒸20分钟，放凉，放冰箱冷藏20分钟，用勺子挖着小团，再裹些熟糕粉揉成团，备用
  若没有鲜草莓，可以冻草莓干+草莓酱，拌匀，用勺子挖小团，再裹些熟糕粉揉成团，备用

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  5/8 红豆沙馅也揉成需要的大小，黑芝麻馅，草莓馅都准备好了

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  6/8 紫薯糯米团沾少许熟糕粉，揉长条，切自己需要的大小，面团用手压扁(带一次性手套可以防粘手)，放入馅料，慢慢揉成圆球，再盖上保鲜膜防止风干，
  同上，其他颜色的糯米团，也揉成需要的大小，汤圆就可以下锅煮了

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  7/8 做个小猪造型，
  白色糯米团擀大片，用适合的小圆磨具压出来圆形，圆形面团对半切，
  一对小耳朵就出来了，沾点水粘上猪耳朵，
  半个圆形沾点水粘在汤圆上，用牙签稍微扎两下，猪鼻子就出来了(洞洞不要扎太深呦)
  用筷子沾水再给小猪粘上眼睛，稍微压一下黑芝麻粒，这样煮汤圆，猪猪眼睛不易煮掉

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  8/8 萌萌哒的小猪汤圆好了，可以下锅煮着吃了

小贴士

糯米团全程盖保鲜膜，馅料也要盖保鲜膜，不盖保鲜膜揉好的汤圆，最后容易干裂

作者: 转角遇见你

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