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吃汤圆是中国人的习俗!今年是己亥猪年,小猪猪汤圆一看就是有福气。在一年之中的第一个月圆之夜,全家人一起吃上软乎乎、甜糯糯的汤圆,是多么幸福的享受!
1/11 准备需要的食材。
2/11 干净的容器倒入糯米粉,加入内脂豆腐用手捏碎。
3/11 加少量水,揉成面团。
4/11 搓成长条,分切均匀的小面团。
5/11 取一个小面团揉搓成碗状,里面放上适量红豆沙。
6/11 收口捏紧并揉搓成圆。
7/11 另取面团,加入一点红曲粉,揉成粉红色面团。
8/11 相同的步骤,可可粉也揉出一个面团。
9/11 做好鼻子和耳朵,黑芝麻做眼睛。
10/11 小猪一家亲!
11/11 成品图来个集体照!
内脂豆腐不能用其他东西替代!加入内脂豆腐的汤圆更容易成团,煮完后也不会变形瘫软,口感更弹,带有豆腐的清香。