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小猪猪汤圆
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小猪猪汤圆

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吃汤圆是中国人的习俗!今年是己亥猪年,小猪猪汤圆一看就是有福气。在一年之中的第一个月圆之夜,全家人一起吃上软乎乎、甜糯糯的汤圆,是多么幸福的享受!

作者: 永远的聪少
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备需要的食材。

    1/11 准备需要的食材。

  • 干净的容器倒入糯米粉,加入内脂豆腐用手捏碎。

    2/11 干净的容器倒入糯米粉,加入内脂豆腐用手捏碎。

  • 加少量水,揉成面团。

    3/11 加少量水,揉成面团。

  • 搓成长条,分切均匀的小面团。

    4/11 搓成长条,分切均匀的小面团。

  • 取一个小面团揉搓成碗状,里面放上适量红豆沙。

    5/11 取一个小面团揉搓成碗状,里面放上适量红豆沙。

  • 收口捏紧并揉搓成圆。

    6/11 收口捏紧并揉搓成圆。

  • 另取面团,加入一点红曲粉,揉成粉红色面团。

    7/11 另取面团,加入一点红曲粉,揉成粉红色面团。

  • 相同的步骤,可可粉也揉出一个面团。

    8/11 相同的步骤,可可粉也揉出一个面团。

  • 做好鼻子和耳朵,黑芝麻做眼睛。

    9/11 做好鼻子和耳朵,黑芝麻做眼睛。

  • 小猪一家亲!

    10/11 小猪一家亲!

  • 成品图来个集体照!

    11/11 成品图来个集体照!

  • 小贴士

    内脂豆腐不能用其他东西替代!加入内脂豆腐的汤圆更容易成团,煮完后也不会变形瘫软,口感更弹,带有豆腐的清香。

    作者: 永远的聪少

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