糖醋里脊
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香哈菜谱为您提供糖醋里脊的做法图文步骤讲解,内附糖醋里脊的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及糖醋里脊的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
视频内容
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姜蒜洗净切片。
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里脊肉切条,类似薯条状,比薯条稍微粗一点。
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切好的里脊条加切好的姜蒜,盐5克,味精5克,白糖10克,胡椒粉5克,生粉15克,淀粉15克,使里脊表面裹满生粉糊。
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锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热放入裹好生粉糊的里脊肉,里脊炸定型,外焦里嫩即可捞出。
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锅内下10克色拉油,大火将油烧至7成热,放番茄酱20克,白糖20克,醋10克开始大火熬汁,熬至丝滑状态。
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放入炸好的里脊肉,翻炒均匀,使汤汁均匀包裹在里脊肉上即可。一道美味可口,色香味俱全的糖醋里脊就这样展现在大家面前了。
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