凉拌蹄黄_凉拌蹄黄的做法 - 内蒙古特色小吃 - 香哈网
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凉拌蹄黄

健康养生2014-02-20发布181浏览

简介

蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织,因其是骆驼身上最活动的组织,肉质异常细腻而富有弹性,似筋而比筋柔软,似驼峰而较驼峰更富纤维组织,以其制作的凉拌蹄黄清脆可口,滑爽鲜嫩,是不可多得烹饪上品。

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