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卵鳖

健康养生2014-02-20发布171浏览
卵鳖

简介

卵鳖,是松阳民间对水煮荷包蛋别致的称呼,糖霜卵鳖是松阳民间规格最高的待客习俗,一般只有贵客和新婚女婿才有资格享用。火腿卵鳖则是招待客人常备的一道菜肴,主料选用松阳特产雀山鸡蛋和竹叶熏火腿,以水煮荷包蛋烧法烹饪而成,该菜肴荷包蛋白嫩如玉,易于消化,味道鲜美爽口,很受大众喜爱。

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