花石羊肉汤

健康养生2014-02-20发布222浏览
花石羊肉汤

简介

远近闻名的特色小吃花石羊肉汤以独具特色的风味,老少咸宜、肥而不腻的口感,花石周边山岗地较多,适合地产羊的生长,花石羊肉汤以当地羊肉为主料,配以金针菇、禹州粉皮、西山木耳以及多种中药材制作而成。

做法

主料:羊腩肉750克。 配料:香菜。 调料:盐、鸡精、料酒、葱、姜、食用油。
做法: 1.将羊腩肉洗净,切成粗丝; 2.坐锅点火倒入底油,油热后放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、水烧开后先放入羊肉煮熟,,撒上葱丝和香菜叶即可出锅食用。

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