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九江萝卜饼

健康养生2014-02-20发布2638浏览
九江萝卜饼

简介

萝卜饼,是江西省九江市的汉族传统名吃,以发面、酥面为 皮,包入萝卜、丝馅,煎制而成。成品做工考究, 色泽金黄,外焦里嫩,鲜香可口,经济实惠。因其外香里嫩受到了广泛的欢迎,同时其经济实惠,甚至成为了众多当地人的特色早餐,就着稀饭、豆浆或者牛奶一并食用,别有一番风味。

做法

将面粉揉好,将调制好的萝卜丝或粉丝馅,内加辣味及味精香辅料,用面粉团包好,然后压扁成饼状,再放入平口锅中煎炸。待两面金黄焦脆后起锅。这种饼颜色金黄,闻起来有一股香味,尤其是辣辣的感觉,里面透着淡淡的萝卜的清香,吃起来很有味口。

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