文山三七，为地理标志保护产品；地理标志证明商标。产于云南省文山壮族苗族自治州。文山州文山县是三七的原产地，至今已有四百多年的种植历史。文山县被誉为“中国三七特产之乡”。古人道“北人参，南三七”，这里的南三七指的就是云南文山的三七，三七和人参同科但有效成分又高于人参，故有“人参之王”之美誉。
食材功效：1、扩张血管、降低血压，改善微循环，增加血流量，预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症； 2、促进蛋白质、核糖核酸（RNA）、脱氧核糖核酸（DNA）合成，强身健体； 3、促进血液细胞新陈代谢，平衡调节血液细胞； 4、双向调节中枢神经，提高脑力，增强学习和记忆能力； 5、增强机体免疫功能，抗肿瘤； 6、止血、活血化瘀； 7、保肝、抗炎等。
三七属五加科多年生草本植物，因其播种后三至七年挖采而且每株长三个叶柄，每个叶柄生七个叶片，故名三七。其茎、叶、花均可入药。云南三七分布较广，几乎在海拔1200米、1700米的地区都有种植，其中以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。
