凉拌韭菜结的做法_菜谱_香哈网
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凉拌韭菜结
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凉拌韭菜结

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韭菜有“ 春食则香,夏食则臭”的说法,这是因为初春头刀韭菜最鲜,而夏天的韭菜纤维多,口感粗糙,人体不易消化吸收。因此,现在正是吃韭菜的好时节。

作者: 太阳暖洋洋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 锅中加入清水,放一勺盐

    1/6 锅中加入清水,放一勺盐

  • 水开后将洗净的韭菜放入锅中,绰熟后捞起晾去水分

    2/6 水开后将洗净的韭菜放入锅中,绰熟后捞起晾去水分

  • 放凉后将韭菜的头部打成结,放入盘中

    3/6 放凉后将韭菜的头部打成结,放入盘中

  • 用盐、白糖、米醋、生抽、香油、红椒调成味汁

    4/6 用盐、白糖、米醋、生抽、香油、红椒调成味汁

  • 将调好的味汁均匀的淋在韭菜结上即可使用了。

    5/6 将调好的味汁均匀的淋在韭菜结上即可使用了。

  • 成品图

    6/6 成品图

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