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凉拌韭菜
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凉拌韭菜

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第一次的尝试,你值得拥有…… 食物的营养搭配对留住食物的营养成分很重要,搭配得好,不但有利于人体吸收其营养成分,而且还能提升营养功效,所以凉拌锁住了营养成分,保持了原汁原味。

作者: 萌萌宝妈
  • 烹饪时间48分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系其他
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  • 韭菜摘好放盐水浸泡再洗干净

    1/12 韭菜摘好放盐水浸泡再洗干净

  • 取出来控水晾干

    2/12 取出来控水晾干

  • 将生抽,酱油,蚝油,盐,鸡精,香油放入容器拌匀

    3/12 将生抽,酱油,蚝油,盐,鸡精,香油放入容器拌匀

  • 蒜瓣洗净切碎

    4/12 蒜瓣洗净切碎

  • 锅里放油烧热

    5/12 锅里放油烧热

  • 放入蒜末和花椒爆香

    6/12 放入蒜末和花椒爆香

  • 加入豆瓣酱炒出红油

    7/12 加入豆瓣酱炒出红油

  • 将调好的料汁放入锅里,小火炒几下

    8/12 将调好的料汁放入锅里,小火炒几下

  • 将晾干的韭菜切段

    9/12 将晾干的韭菜切段

  • 将烧好的酱汁浇上

    10/12 将烧好的酱汁浇上

  • 不错哦

    11/12 不错哦

  • 很好吃的呢

    12/12 很好吃的呢

  • 小贴士

    韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

    作者: 萌萌宝妈

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