清蒸羊羔肉_清蒸羊羔肉的做法 - 宁夏特色小吃 - 香哈网
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清蒸羊羔肉

健康养生0000-00-00发布1403浏览

简介

清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行于同心、海原一带,许多餐馆都有制作。

做法

宁夏羊羔肉细嫩鲜美,没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位,剁成长方形条,用清凉水洗净,摆在碗内,放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒,上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌,配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。

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