吾麻什_吾麻什的做法 - 新疆特色小吃 - 香哈网
保存到手机
看更多做法

吾麻什

健康养生2014-02-20发布328浏览

简介

“吾麻什”是南疆和田地区维吾尔人常吃的一种粥,用玉米面做成,除了放盐和洋葱外,不再放任何佐料。一般用作早餐。
讲究的“吾麻什”,首先用白面和成很硬的面团,用刀切碎,再用筛子把切碎的面放在筛子上,用手挤压,使面团成小麦大小的面蛋。然后再作汤,汤是用羊肉、西红柿、土豆、卡玛古勒等蔬菜作成的,味道很鲜美,一般多给老年人、小孩或病人食用,但在过“乃孜尔”时也常做这种汤来招待客人。

相关菜谱

热门菜谱

今日推荐

晚餐推荐

热门推荐