先煮面条，锅中的水烧开后，加入一勺盐、一勺橄榄油，下入一小把量的意大利面，不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落，待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟。待面条大约7-8成熟的时候捞出用凉水冲一下，让其冷却。也可以放进冰水中划散，之后沥干水分，淋入适量的橄榄油，用筷子拌匀，备用我们可以利用煮面的时间来做酱汁。