先洗好黑豆，把黑豆放入容器里，再加水，必须覆盖黑豆的五倍以上，因为太少水会太黏了，浸泡几个小时在放陶瓷锅里烧一个小时，喝水。或者放养生壶里烧。但一定要事先浸泡，隔夜浸泡也行。