泡海带是清洗海带的第一步，海带有许多干燥的脏东西，这些东西呈黄色或者灰黑色，直接处理很难处理干净，一般都先用水把脏东西湿润松软，采用热水浸泡半小时。用刷子刷的目的是更好的把脏东西除净，海带的表面会产生一种很滑的膜，用手很难洗净，用刷子头来回蹭掉，会简单的多。用盐水浸泡10分钟，就能够起到很好的作用。