鲍鱼,海参,花胶,粉丝,发菜丸子,鹌鹑蛋,鸡腿,排骨,西兰花,笋,虾,姜片,黄酒,盐
干香菇8颗 ,干贝,鸭胗,青蛾,生姜两片,猪肚,鸭肉,脚筋,目鱼干,蛏干,猪脚,酱油,盐,冰糖、福建老酒（或绍酒、料酒）,高汤、桂皮、八角，拣去葱、姜、桂皮，
鲍鱼,大虾（或虾仁）,蚬子,木耳,杏鲍菇,香菇,粉丝,鸡肉,扇贝,黄酒（最好用绍兴黄酒）,姜,盐,烧开的热水
黄花胶,鲍鱼,海参,腱子肉,清远鸡,干香菇,生姜,米酒,盐
干鲍鱼,海参,干牛蹄筋,人工鱼翅,冬笋,鹌鹑蛋,花胶,响螺三黄鸡,花菇,金华火腿,高汤,盐,生姜,花雕酒,冰糖,桂皮粉
柴鸡,金华火腿,冰鲜大虾,冰鲜鲍鱼,鱼胶,冰鲜扇贝,冰鲜干贝,花菇,盐,姜,大葱,花雕,鸡精
土豆,大蒜片,娃娃菜,海参,胡萝卜,五花肉 腊肠丁,鸟贝片,儿童肠,小绿尖椒,卤蛋,冰糖,老抽,食盐
土鸡,番鸭,猪脚,鸡翅,鸡脚,猪皮,猪肉,龙骨,鲫鱼,鲍鱼,辽参,元贝,花菇,鱼肚,鱼唇,冬圭,鸽蛋（鹌鹑蛋）,蹄筋,海螺头（海螺肉）,土冰糖,姜片,油,八角,桂皮,香叶,花雕酒,荷叶,鱼露,老抽
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