牛油,大蒜,花椒,干辣椒,生姜,豆瓣,醪糟,香料,鸡精,大葱,盐
辣椒油,葱油,牛油,鸡油,猪油,辣椒,花椒,辣酱,醪糟,蒜泥,香油,蚝油,酱油,料酒
干辣椒,干花椒,郫县豆瓣酱,香口鸡料（香辣酱）,姜,蒜,大葱,八角,草果,茴香,桂皮,清油（牛油）
郫县豆瓣酱,花麻椒粒,干红辣椒,姜蒜,蔬菜
火锅底料,土豆,藕,萝卜,干豆皮,鱼豆腐,鱼丸,蟹棒,手擀面,油碟,火锅盐,香菜,鸭肠鸭血毛肚,牛肉羊肉嫩肉片,食用油,蒜
大豆油,辣椒段,豆瓣酱,牛油,鸡油块,老姜,大葱,花椒,八角,桂皮,芝麻,草果,香叶,醪糟,啤酒,豆豉,辣椒面
土豆,藕片,金针菇,鸭肠,毛肚,火腿肠,牛肉,海带,蔬菜,重庆火锅料,盐,小米椒,葱花,蒜泥,香菜,芝麻油,耗油,味精，鸡精,白芝麻
火腿肠/午餐肉,豆芽,豆腐皮,千层肚,鸭肠,卤肥肠,鸭血,猪油,郫县老豆瓣酱,牛油火锅底料,干花椒,香菜,干辣椒,大葱,姜,料酒,高汤/清水,蒜泥,菜籽油
鸡腿,干红辣椒,花椒粒,香葱,生姜,大蒜,料酒,胡椒粉,熟白芝麻,白糖,鸡精,盐
鲤鱼,【配菜】,土豆,莲藕,花菜,黄豆芽,西芹,玉米,【料油】,大蒜,姜,大葱,花椒粒,八角香叶桂皮等大料,虾头,菜籽油,【汤汁】,洋葱,大蒜,麻辣火锅底料,蚝油,生抽,白糖,花椒面或花椒油,鸡精,啤酒,清水,料油,【表面装饰】,熟白芝麻,香菜或芹菜叶,油炸花生米（可省略）,葱花
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