保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 32收藏
2.3万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.4万
36分钟
家常味
初级
其他
凉拌
其他
1/9 莴笋去皮，洗干净
2/9 用擦床擦成丝
3/9 放入水中寝泡5分钟，去除莴笋中的苦涩味
4/9 这功夫把花椒，大料，干辣椒剪成丝，葱切段，（再把一个干辣椒丝放入碗里放温水泡软，点缀用)都备好
5/9 锅中放入适量油，开小火放入葱大料花椒干辣椒煸香，关火。调料油就做好了
6/9 倒入碗里备用
7/9 再把泡好的莴笋捞出控干水份，放入盆中，放少许盐，1匙遍香的调料油，拌匀
8/9 盛盘中撒少许白芝麻，泡好的干辣椒丝点缀一下，就OK啦
9/9 成品图
莴笋不需要放太多的调料，吃的就是清爽，也可拌成酸甜口的，也不错哟
