凉拌莴笋的做法_菜谱_香哈网
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凉拌莴笋
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凉拌莴笋

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现在是莴笋大量下来的季节,莴笋不论是炒还是凉拌都非常好吃,我家里一般凉拌的比较多些,今天就做个凉拌莴笋吧

作者: 琛琛妮妮妈
  • 烹饪时间1小时16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法凉拌
  • 菜系家常菜
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  • 莴笋去掉皮

    1/19 莴笋去掉皮

  • 切片

    2/19 切片

  • 切丝

    3/19 切丝

  • 螺丝椒一个

    4/19 螺丝椒一个

  • 切丝

    5/19 切丝

  • 蒜切末

    6/19 蒜切末

  • 蒜末放在菜上

    7/19 蒜末放在菜上

  • 放十三香

    8/19 放十三香

  • 辣椒面

    9/19 辣椒面

  • 热锅中放油

    10/19 热锅中放油

  • 放入花椒粒爆香后捞出不要

    11/19 放入花椒粒爆香后捞出不要

  • 把热油浇在辣椒上

    12/19 把热油浇在辣椒上

  • 放盐

    13/19 放盐

  • 糖

    14/19

  • 鸡精

    15/19 鸡精

  • 生抽

    16/19 生抽

  • 醋

    17/19

  • 香油

    18/19 香油

  • 搅拌均匀后装盘

    19/19 搅拌均匀后装盘

  • 小贴士

    里面的糖和香油是为了提味的,少放一点就可以了,生抽是为了上色,点一点就行,辣椒可以根据自己的喜好来*笋在吃前提前腌入味最好吃

    作者: 琛琛妮妮妈

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