保存到手机
看更多做法
1.2万点赞 · 2894收藏
独家 · 6949浏览 · 1.4万做过 · 站内排名45.3万
抹茶蛋白糖，好吃又简单
45分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/14 准备好所有材料。
2/14 把玉米淀粉与奶粉混合。（备用）
3/14 蛋清中加入几滴白醋
4/14 用电动打蛋机打发成粗泡，放入三分之一白糖
5/14 打发至浓密再加入三分之一白糖。
6/14 放入最后的三分之一白糖，打发至尖尖角。
7/14 把抹茶粉倒入已经打算好了的蛋清中。
8/14 再把玉米淀粉和奶粉倒入蛋清中。
9/14 翻拌至均匀无粉。
10/14 裱花袋装入裱花嘴再把蛋霜倒入。
11/14 在烤盘上挤上好看的形状。
12/14 放入烤箱。上下火90度，中层烤60分钟。再焖10分钟取出。
13/14 凉后，取下抹茶蛋白糖底部是光滑的。如果不光滑再烤10分钟。
14/14 成品图！
