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梅菜扣肉
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梅菜扣肉

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外卖能不吃就不吃,尽量自己做饭,用自律鞭策自己,从为自己做好每一顿饭开始...

作者: 葱二根
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 肉洗净用水煮10分钟,捞起趁热用牙签扎一下,抹上和酱油和生抽腌制10分钟待用。

    1/8 肉洗净用水煮10分钟,捞起趁热用牙签扎一下,抹上和酱油和生抽腌制10分钟待用。

  • 腌制好后用油煎猪皮表面至金黄

    2/8 腌制好后用油煎猪皮表面至金黄

  • 煎好后将肉切成薄片,装碗,猪皮朝下,再把用酱炒好的梅干菜覆盖在上面,上锅蒸二十分钟

    3/8 煎好后将肉切成薄片,装碗,猪皮朝下,再把用酱炒好的梅干菜覆盖在上面,上锅蒸二十分钟

  • 发好的面擀成圆饼

    4/8 发好的面擀成圆饼

  • 折叠后用叉子夹出好看的褶

    5/8 折叠后用叉子夹出好看的褶

  • 蒸好后先将碟子扣在碗上再翻个

    6/8 蒸好后先将碟子扣在碗上再翻个

  • 形状就会很好看

    7/8 形状就会很好看

  • 梅菜扣肉夹饼就制作完成了

    8/8 梅菜扣肉夹饼就制作完成了

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