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第一次做烧烤辣味花卷，非常成功，味道特别棒，孜然椒盐辣椒浓浓的烧烤味，好吃的停不下来，过程必须记下来以后待用！
25分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/7 准备好面粉；
把酵母粉用温水先化开，水温不烫手就可以；
面粉里稍微放点白糖倒入酵母水，将面粉揉成光滑的面团；
把面团放到温暖处进行发酵至2倍大，出现蜂窝状。
2/7 取出面团揉出气泡，分出一块待用；
准备花生油和烧烤辣椒面（如果没有烧烤辣椒面，用孜然、椒盐和辣椒粉自己混合也可以）。
3/7 将面团擀成圆形或者长方形饼皮，厚度约为5mm先将花生油刷均匀；
再均匀撒上烧烤辣椒面；
两边向中间对折后，再均匀的刷上油撒上烧烤辣椒面；
然后再对折。
4/7 用刀切成3--4厘米宽的花卷坯子；
将两个叠放在一起；
筷子放在中间用力向下一压；
双手拿起，把两头向下捏在一起即可。
所有的花卷生坯做好后，再次醒发10分钟。
5/7 凉水上屉，开锅后转中小火，蒸15分钟左右，蒸熟后闷5分钟再开锅。
6/7 出锅了，是不是好漂亮。
7/7 味道棒极了好吃的停不下来，再来一个特写。
必须用温水活面凉水蒸，关火5分钟以后再开盖。
超市调味料专柜一般都有烧烤辣椒面，实在买不到可以用孜然粉、椒盐粉、辣椒粉自己调。
