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看着赏心悦目，一口下去，酥脆甜咸的口感和味道，真是过瘾。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/21 先将水油皮的材料放到面包机里揉出薄膜。盖包装膜放冰箱里冷藏半小时。
2/21 酥油皮揉匀后，平均分四份，再把相应的粉粉揉进去。再用保鲜膜盖着放入冰箱冷藏半小时。
3/21 这半小时里把海鸭蛋取蛋黄，喷上白酒入烤箱180℃烤8分钟，晾凉。
4/21 红豆馅和蛋黄加一起称，30克为一个馅。用红豆馅包住蛋黄。
5/21 同样方法做好16个馅。
6/21 半小时后，把水油皮平均分为8个，相应四色酥油皮各自一分为二，如图。
7/21 然后取一个水油皮包住一个酥油皮，收口向下。
8/21 再把它擀成长舌型。
9/21 再从上到下卷起来。
10/21 其他颜色的也同样步骤，做好后用保鲜膜盖着静止20分钟。
11/21 再次把它擀成牛舌型，再从上向下卷起来。
12/21 再盖保鲜膜静止20分钟。
13/21 取一个油皮从中间一分为二。
14/21 中间的刀口向上，再把它擀成中间厚，外面薄。
15/21 把看到圈圈这面向手心，包入蛋黄豆沙馅。
16/21 捏紧收口向下码在烤盘里。
17/21 放在油纸上，留有空隙。预热烤箱180℃，10分钟。
18/21 入烤箱30分钟。
19/21 香喷喷的蛋黄酥出炉。
20/21 颜值爆表
21/21 打包后第二天去同学聚会，賺了很多表扬。
步骤十一的时候，可以把两头白色的面皮去掉，这样做出来的五彩蛋黄酥就没有夹着白色顶部，影响美观。
