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春饼
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春饼

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独家 · 8623浏览 · 1.4万做过 · 站内排名38.2万

作者: 陶大苗
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

做法 将做法保存到手机

  • 取500克面粉

    1/12 取500克面粉

  • 加入适量温水 搅拌成絮状 如图

    2/12 加入适量温水 搅拌成絮状 如图

  • 揉成面团 醒发半小时

    3/12 揉成面团 醒发半小时

  • 将醒发后的面团切成20克左右的小面团 按扁

    4/12 将醒发后的面团切成20克左右的小面团 按扁

  • 赶皮 刷油 叠4-5层

    5/12 赶皮 刷油 叠4-5层

  • 全部刷好啦

    6/12 全部刷好啦

  • 将饼皮赶成约0.3毫米厚的饼

    7/12 将饼皮赶成约0.3毫米厚的饼

  • 饼皮放入锅中 刷少量油 用小火 烙制

    8/12 饼皮放入锅中 刷少量油 用小火 烙制

  • 起泡反面 烙20秒左右

    9/12 起泡反面 烙20秒左右

  • 出锅啦

    10/12 出锅啦

  • 卷上自己爱吃的配菜

    11/12 卷上自己爱吃的配菜

  • 吼吼 完成啦 超级好吃 本人最爱吃春饼了

    12/12 吼吼 完成啦 超级好吃 本人最爱吃春饼了

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