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没有放糖，适合北方人口味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/4 猪里脊，泡发的木耳和胡萝卜切丝
2/4 切成丝的猪里脊放入碗中，加入豆瓣酱，酱油和料酒，腌制十分钟。
3/4 猪里脊腌制的时候，讲木耳和胡萝卜淖水至刚刚熟，滤水装盘。另用一小碗盛适量淀粉，加入水搅拌开。
4/4 锅加热放入油，姜蒜，放入肉丝大火翻炒，肉丝变色后放入淀粉汁，翻炒一下再加入木耳和胡萝卜，炒热后出锅装盘。
腌制肉的时候不要太干，不然肉一炒会糊掉。
