粽香糯米排骨的做法_菜谱_香哈网
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粽香糯米排骨

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过年以后,从婆家带来好多糯米,每天都再吃,百吃不厌。

作者: 宝贝5001
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 糯米冼净泡5小时

    1/23 糯米冼净泡5小时

  • 棕叶用温水泡5小时备用

    2/23 棕叶用温水泡5小时备用

  • 排骨清洗干净

    3/23 排骨清洗干净

  • 放入五香粉

    4/23 放入五香粉

  • 盐 白糖

    5/23 盐 白糖

  • 味极鲜

    6/23 味极鲜

  • 料洒

    7/23 料洒

  • 拌匀后腌半小时

    8/23 拌匀后腌半小时

  • 腌好的排骨取出

    9/23 腌好的排骨取出

  • 棕叶剪去两端

    10/23 棕叶剪去两端

  • 排骨裹上一层糯米

    11/23 排骨裹上一层糯米

  • 取一片棕叶 放少许糯米

    12/23 取一片棕叶 放少许糯米

  • 把裹好糯米的排骨 放在棕叶上卷起来

    13/23 把裹好糯米的排骨 放在棕叶上卷起来

  • 捆绑

    14/23 捆绑

  • 打结

    15/23 打结

  • 包完以后放盘备用

    16/23 包完以后放盘备用

  • 放入蒸盘

    17/23 放入蒸盘

  • 锅中放水

    18/23 锅中放水

  • 盖上盖子

    19/23 盖上盖子

  • 水烧开后 蒸30分钟

    20/23 水烧开后 蒸30分钟

  • 蒸好后出锅 备盘

    21/23 蒸好后出锅 备盘

  • 一道美味的棕香糯米排骨就做好了

    22/23 一道美味的棕香糯米排骨就做好了

  • 我是宝贝,一起来香哈交流吧!

    23/23 我是宝贝,一起来香哈交流吧!

  • 小贴士

    泡糯米的时间可以头天泡发,蒸糯米熟了就可以了,时间蒸长了也不好吃。

    作者: 宝贝5001

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