糯米排骨的做法_菜谱_香哈网
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糯米排骨
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糯米排骨

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浓香的排骨参入软糯的糯米,加入各种调料往蒸笼上一放,1个小时后你流口水吧……

作者: 黎昕子0
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 排骨宰小短备用

    1/7 排骨宰小短备用

  • 糯米捞过开水备用

    2/7 糯米捞过开水备用

  • 排骨加以上调料爪匀放冰箱保鲜码3小时

    3/7 排骨加以上调料爪匀放冰箱保鲜码3小时

  • 3小时过后把捞过水的糯米和码好味的排骨拌匀

    4/7 3小时过后把捞过水的糯米和码好味的排骨拌匀

  • 清洗干净小蒸笼,垫上芭蕉(荷叶也行市场有卖干荷叶)叶放入拌匀的糯米和排骨

    5/7 清洗干净小蒸笼,垫上芭蕉(荷叶也行市场有卖干荷叶)叶放入拌匀的糯米和排骨

  • 开火大火烧开水用大蒸笼蒸放上准备好的糯米排骨蒸1个小时

    6/7 开火大火烧开水用大蒸笼蒸放上准备好的糯米排骨蒸1个小时

  • 1小时到了端出滴上香油,撒上葱花即可

    7/7 1小时到了端出滴上香油,撒上葱花即可

  • 小贴士

    糯米不要捞的太软,调味时味不要太大,不然蒸出来就咸了。蒜可以多一点,要有蒜香味,蒸的时间也可以针对排骨大小而定。

    作者: 黎昕子0

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