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粗粮面包值得提倡，为了健康多吃一点粗粮做的面包。
45分钟
甜味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/24 厨师机加入材料
2/24 启动厨师机
3/24 温水37度倒入发酵粉
4/24 倒入发酵液
5/24 厨师机二档速度搅拌
6/24 搅拌15分钟检查面团硬湿度
7/24 加入橄榄油或者玉米油，也可以加入黄油
8/24 再次启动厨师机
9/24 时间20分钟
10/24 整理，滚圆
11/24 放入模具，盖上保鲜膜
12/24 烤箱发酵60分钟，底部放一碗热水，30分钟更换一次
13/24 发酵完成拿出，用手指戳一下
14/24 脱模排气
15/24 再滚圆
16/24 盖上保鲜膜静置20分钟
17/24 整理滚圆
18/24 藤篮事先过筛高筋粉
19/24 面团放入发酵藤篮
20/24 二次发酵，方法同上
21/24 脱模
22/24 用美工刀划十字
23/24 烤箱预热至180度时间36分钟
24/24 漂亮造型的法式乡村面包就出来了。
这款面包操作简单，烘烤时间掌握好，如果不熟可回炉烘烤，切片后加工更好。
