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比萨（意大利语：Pizza）根据字典上的解释为：“混合著不同香品、番茄及奶酪烘焗而成的饼”，发源地是意大利的那不勒斯，在全球颇受欢迎，世界各地都有比萨饼店。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼皮上面覆盖番茄酱、奶酪和其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用马苏里拉奶酪（Mozzarella)，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森奶酪(Parmesan)、罗马乳酪（Romano）、意大利乡村软酪（Ricotta）或蒙特瑞·杰克奶酪（Monterey Jack）等。
1小时16分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/19 所有材料称重
2/19 牛奶放微波炉里温热，约35℃时放入酵母搅拌均匀
3/19 将中筋面粉 黄油 糖 盐 泡进酵母的牛奶放入面包机和面发酵
4/19 在盘子上刷油，以免粘住。
5/19 拿出面，擀成皮，扑在盘子里并卷边
6/19 在上面扎出小眼
7/19 放入烤箱发酵档，20分钟
8/19 炒熟玉米粒，洋葱
9/19 发酵完成后，烤箱预热150℃，不要放任何料，先烤一下饼，烤10分钟
10/19 香蕉切片，苹果削皮
11/19 出锅后，先放上番茄酱抹匀
12/19 再撒一层马苏里拉
13/19 放上水果
14/19 最后在撒一层马苏里拉
15/19 烤箱预热200℃烤7分钟，即出锅
16/19 肉的 前两步一样
17/19 第三步，放上炒熟的洋葱和玉米粒
18/19 再放上肉和虾仁
19/19 烤箱预热，上火220℃，下火200℃，烤
8分钟即出锅
二次发酵和烤饼的时候可以两个一起烤，最后一次烘烤的时候分单次烤。
吃什么馅儿的可以自己适量调整
