韮菜炒河虾的做法_菜谱_香哈网
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韮菜炒河虾
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韮菜炒河虾

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炒的是2人份量。虾炒得快干水时再放韮菜根,然后放盐。别放了韮菜叶后放盐,那样韮菜会出好多水,全程大炒快速翻炒

作者: 是你的安梦呀gbdq
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 河虾洗三次水以上,将虾上的沾脏物洗干净

    1/8 河虾洗三次水以上,将虾上的沾脏物洗干净

  • 韭菜切小段,韮菜根和叶分开

    2/8 韭菜切小段,韮菜根和叶分开

  • 姜切丝,葱切段,葱白与叶分开,酱油,料酒,白糖调到一起

    3/8 姜切丝,葱切段,葱白与叶分开,酱油,料酒,白糖调到一起

  • 锅放油烧热后放姜丝,葱白爆香

    4/8 锅放油烧热后放姜丝,葱白爆香

  • 放入河虾暴炒,这时虾会出水,可将水份收一收。

    5/8 放入河虾暴炒,这时虾会出水,可将水份收一收。

  • 虾收少水份后放盐,再放入调好的调料。放韮菜根一起炒1分钟左右。

    6/8 虾收少水份后放盐,再放入调好的调料。放韮菜根一起炒1分钟左右。

  • 放葱叶和韮菜叶一起炒到断生

    7/8 放葱叶和韮菜叶一起炒到断生

  • 起锅,一盘鲜美的韮菜河虾就完成了。

    8/8 起锅,一盘鲜美的韮菜河虾就完成了。

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