韩式腌黄瓜的做法_菜谱_香哈网
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韩式腌黄瓜
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韩式腌黄瓜

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过年的时候人多菜就多鱼多肉也多 解腻的菜就是最受欢迎的了 如果顿顿新做是不是很麻烦 提前腌点黄瓜泡菜放在冰箱里 随时随拿哦!

作者: 朝族媳妇辣白菜
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 切黄瓜

    1/12 切黄瓜

  • 把黄瓜切成两段后再切十字花

    2/12 把黄瓜切成两段后再切十字花

  • 加入大粒盐腌制10分钟

    3/12 加入大粒盐腌制10分钟

  • 煮盐水比例为2/8

    4/12 煮盐水比例为2/8

  • 煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜

    5/12 煮开的盐水烫一下腌好的黄瓜

  • 烫一下后捞出冷却10分钟

    6/12 烫一下后捞出冷却10分钟

  • 把所有的做酱调料放入碗内搅拌均匀

    7/12 把所有的做酱调料放入碗内搅拌均匀

  • 切韭菜末

    8/12 切韭菜末

  • 在韭菜末里加入酱料

    9/12 在韭菜末里加入酱料

  • 再次搅拌均匀

    10/12 再次搅拌均匀

  • 把酱料夹在黄瓜的十字花内

    11/12 把酱料夹在黄瓜的十字花内

  • 做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用

    12/12 做好的黄瓜可以放在保鲜盒内冰箱冷藏3-7天以上再食用

  • 小贴士


    煮好的盐水要马上烫黄瓜,并且烫一下就要捞出凉凉
    酱料一定要按自己的口味控制好咸淡
    做好的黄瓜至少腌制3-7天以上,最好感觉有点酸口了再吃,味道是最好的

    作者: 朝族媳妇辣白菜

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