醇香菠萝饭的做法_菜谱_香哈网
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醇香菠萝饭
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醇香菠萝饭

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赏心悦目,满口留香 对食物的赞美

作者: 打醉拳的猫
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把菠萝横着,从中间1/3切开,把菠萝里面的肉掏空

    1/10 把菠萝横着,从中间1/3切开,把菠萝里面的肉掏空

  • 把掏出来的菠萝肉切成小块,用盐水浸泡,一个小时

    2/10 把掏出来的菠萝肉切成小块,用盐水浸泡,一个小时

  • 把北极虾去头和壳,把红洋葱、青瓜、火腿肠切成小丁

    3/10 把北极虾去头和壳,把红洋葱、青瓜、火腿肠切成小丁

  • 锅里放适量的油先炸虾和洋葱

    4/10 锅里放适量的油先炸虾和洋葱

  • 接下来放火腿肠 稍微焦一些好点

    5/10 接下来放火腿肠 稍微焦一些好点

  • 倒入青瓜和盐泡好的菠萝粒,翻炒1分钟

    6/10 倒入青瓜和盐泡好的菠萝粒,翻炒1分钟

  • 把蔬果粒盛起来放一边,把锅洗干净

    7/10 把蔬果粒盛起来放一边,把锅洗干净

  • 锅里放适量的油,油烧至冒烟 放一些盐。倒入米饭翻炒

    8/10 锅里放适量的油,油烧至冒烟 放一些盐。倒入米饭翻炒

  • 当米饭翻炒至散开颗粒分明的时候,倒入之前炒好的蔬果粒 继续翻炒均匀。大概2-3分钟

    9/10 当米饭翻炒至散开颗粒分明的时候,倒入之前炒好的蔬果粒 继续翻炒均匀。大概2-3分钟

  • 接下来把第一步掏空的菠萝壳用来盛菠萝饭。可以摆点装饰水果。大功告成!

    10/10 接下来把第一步掏空的菠萝壳用来盛菠萝饭。可以摆点装饰水果。大功告成!

  • 小贴士

    1菠萝用盐水泡可以增加甜度。
    2炒饭的时候可以把手打湿把饭先捏散
    3摆盘的时候可以放些水果:杨桃、圣女果之类的

    作者: 打醉拳的猫

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