醇香幼滑奶茶冻的做法_菜谱_香哈网
醇香幼滑奶茶冻
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醇香幼滑奶茶冻

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早晨的奶茶,多煮出来一大杯,就是为了给自己做一次奶茶冻。 港式丝袜奶茶的秘方,自己做了十多年,熟能生巧,喝着喝着,就想变着花样吃吃看,偶尔做了一次奶茶冻,不成想就这么吃上瘾了。尤其是在炎炎夏日,外出回到家, 吃上一口冰冰甜甜、醇香幼滑的奶茶冻,别提有多惬意了。

作者: 简爱271
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 红茶包沸水煮五分钟,捞出茶包,凉晾攥干茶汁。

    1/10 红茶包沸水煮五分钟,捞出茶包,凉晾攥干茶汁。

  • 加入淡奶。

    2/10 加入淡奶。

  • 牛奶,煮至微微冒泡,关火。

    3/10 牛奶,煮至微微冒泡,关火。

  • 加入炼乳搅拌均匀。

    4/10 加入炼乳搅拌均匀。

  • 吉利丁片提前五分钟泡软,攥干水分。

    5/10 吉利丁片提前五分钟泡软,攥干水分。

  • 加入奶茶中搅拌至溶化。

    6/10 加入奶茶中搅拌至溶化。

  • 凉晾后注入模具中,放进冰箱冷藏二小时以上。

    7/10 凉晾后注入模具中,放进冰箱冷藏二小时以上。

  • 顺利脱模,吃不完的再送回冰箱冷藏。

    8/10 顺利脱模,吃不完的再送回冰箱冷藏。

  • 醇香幼滑,茶香、奶香浓郁,越吃越爱吃。

    9/10 醇香幼滑,茶香、奶香浓郁,越吃越爱吃。

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    茶包的多少,取决于自己的喜好。
    奶茶煮好后,可以放进冰箱冷藏,随时可以喝冰镇口感的奶茶哦!
    脱模时可以用热吹风稍稍吹一下,更容易脱模。

    作者: 简爱271

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