冰糖金桔蒸蛋的做法_菜谱_香哈网
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冰糖金桔蒸蛋
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冰糖金桔蒸蛋

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春天一来,小孩易感冒,一感冒就咳嗽,肺热引起的。还有环境污染,咽喉肿痛不适。 特别适合小朋友吃,它清甜可口,入囗甜,回味起来凉凉的。 金桔含有大量的VC,维生素。生津止渴,润肺,止咳平喘缓解。多吃冰糖金桔蒸鸡蛋炖夜咳,长期吸烟者咳嗽也有缓解作用。

作者: 红叶空白
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 材料准备:100克金桔,土鸡蛋一个,几粒冰糖

    1/8 材料准备:100克金桔,土鸡蛋一个,几粒冰糖

  • 金桔用清水冲洗干净,准备一个干净的碗,倒入40度左右的温水,加一勺盐,浸泡金桔20来分钟

    2/8 金桔用清水冲洗干净,准备一个干净的碗,倒入40度左右的温水,加一勺盐,浸泡金桔20来分钟

  • 浸泡后沥干水分,对半切开

    3/8 浸泡后沥干水分,对半切开

  • 放入蒸碗中,里面部分朝上

    4/8 放入蒸碗中,里面部分朝上

  • 把全鸡蛋打入碗内,不需要打散鸡蛋,再放上冰糖,喜甜可多放几颗

    5/8 把全鸡蛋打入碗内,不需要打散鸡蛋,再放上冰糖,喜甜可多放几颗

  • 放入蒸锅中,隔水大火蒸25分钟,最好放入电压力锅蒸,省事,汁液也不会太多

    6/8 放入蒸锅中,隔水大火蒸25分钟,最好放入电压力锅蒸,省事,汁液也不会太多

  • 25分钟后,冰糖金融化了,鸡蛋与金桔己蒸烂

    7/8 25分钟后,冰糖金融化了,鸡蛋与金桔己蒸烂

  • 甜丝丝的鸡蛋,金桔酸甜可口,吃到喉咙凉凉的,再来一口汤汁水。真是美味

    8/8 甜丝丝的鸡蛋,金桔酸甜可口,吃到喉咙凉凉的,再来一口汤汁水。真是美味

  • 小贴士

    用食盐浸泡金桔目的把残留农药去掉
    切开金桔时可以把里面仔去掉,也可以不去
    小孩子感冒*的。

    作者: 红叶空白

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