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买了太多金桔一下子又吃不掉,那就拿来做这个冰糖金桔吧,可以放比较久时间,拿来泡水喝还可以止咳化痰呢,功效多多。
1/10 金桔有淡盐水浸泡后洗净备用
2/10 开水中煮1~2分钟
3/10 再用冷水冲洗沥干水分
4/10 一切为二去籽
5/10 放入锅中倒入清水盖过金桔
6/10 放入冰糖
7/10 煮开后转小火慢煮(在其间要经常搅拌防止粘底)
8/10 熬煮至金黄汤汁粘稠
9/10 熬煮至这样金黄透明就可以啦
10/10 待凉后倒入密封器皿中保存