酱香豆皮卷的做法_菜谱_香哈网
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酱香豆皮卷
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酱香豆皮卷

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类似于铁板口味的小吃

作者: 爱自己398
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜
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  • 把豆皮从一边卷起(尽量卷紧实)

    1/8 把豆皮从一边卷起(尽量卷紧实)

  • 拿牙签均匀的固定

    2/8 拿牙签均匀的固定

  • 用刀从间隙切开

    3/8 用刀从间隙切开

  • 平底锅内到少许黑豆油(或其他食用油),把豆皮卷横放于锅内,小火煎至两面金黄,盛出备用

    4/8 平底锅内到少许黑豆油(或其他食用油),把豆皮卷横放于锅内,小火煎至两面金黄,盛出备用

  • 黄豆酱用凉白开冲解,倒入适量蚝油和白醋

    5/8 黄豆酱用凉白开冲解,倒入适量蚝油和白醋

  • 锅底倒入一点黑豆油,倒入酱汁翻炒

    6/8 锅底倒入一点黑豆油,倒入酱汁翻炒

  • 倒入刚刚煎好的豆皮卷,均匀裹上酱汁,出锅

    7/8 倒入刚刚煎好的豆皮卷,均匀裹上酱汁,出锅

  • 摆盘撒上白芝麻

    8/8 摆盘撒上白芝麻

  • 小贴士

    全程小火慢煎

    作者: 爱自己398

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