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1/4 青辣椒洗净去籽切块，豆皮洗净切菱形，葱姜蒜洗净切片
2/4 热油锅倒入青辣椒翻炒至辣椒起泡，放葱姜蒜和黄豆酱，蚝油翻炒均匀
3/4 放入豆皮翻炒几下加少许水，中火焖炒两分钟左右
4/4 盛出即可
可以不放盐，黄豆酱和蚝油都是咸的
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