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结合了蔬菜，肉类跟豆类的一道营养丰富的早餐 吃起来有胡萝卜的甜，青瓜的清凉以及鸡蛋跟肉的香，一次性满足多方面的需求。 材料简单，做法方便，喜欢的朋友们可以试试！
15分钟
家常味
中级
其他
酱
其他
1/14 里脊肉切长条，调入盐跟淀粉腌15分钟。
2/14 胡萝卜去皮切长条。
3/14 青瓜去皮切长条。
4/14 鸡蛋打碗里，调入料酒跟盐搅拌均匀。
5/14 豆皮放进开水里煮熟捞出沥干水分。
6/14 胡萝卜条煮熟捞出沥干水。
7/14 热锅下油，倒入蛋液煎成薄薄的蛋饼。
8/14 热锅倒入油，放进里脊肉煎至变色。
9/14 调入黄豆酱跟水，中火煮至收汁即可关火。
10/14 豆皮切成四等分。
11/14 蛋饼对折切长块。
12/14 豆皮摊好，将胡萝卜条，青瓜条，鸡蛋，肉摆放在豆皮的一端，淋上酱汁。
13/14 再将豆皮向一端卷起来。
14/14 装碟，蘸酱食用即可。
♥盐不可发太多，因为黄豆酱的味道比较咸。
♥鸡蛋放入少许料酒可去腥。
