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蒲公英不仅具有清热解毒，消痈散结，利湿通淋的功效，其膳食纤维含量极其丰富，食用可增加胃肠蠕动，杀菌消炎，延缓衰老等功效
15分钟
家常味
初级
其他
其他
家常菜
1/7 蒲公英择洗干净
2/7 鸡蛋加少许料酒，盐，一点清水打散，热锅热油倒入鸡液煎至两面金黄
3/7 翻炒切块
4/7 蒲公英改刀，倒入锅中翻炒片刻即可（蒲公英口感微苦，若嫌弃淡淡苦味，可用热水绰一下，个人认为蒲公英的汁液价值更高）
5/7 出锅装盘
6/7 蒲公英不仅做汤，炒着吃，晒干还能泡水喝，药用价值非常好。
7/7 经常服用能够调养身体，能起到美容养颜的作用。
蒲公英是药食两用的植物，全身是宝，春天是食用的好时节，不妨多食用一些新鲜的蒲公英，或炒，或汤，或包，或泡茶，都是很好的选择
