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烧菜多了点肉末，怎么办？看看家里有二土豆，想来想去要么做土豆肉馅饼，因为没有做过，想试试看好不好吃，出炉后，想不到好吃啊，蘸上番茄酱，香酥味道好极了！
1小时20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/20 土豆二个，削皮，洗干净
2/20 准备面包糠
3/20 准备面粉
4/20 准备肉末，肉末里放什么按个人喜好，肉末取三分之一就够了
5/20 土豆切片放锅内加水煮熟
6/20 煮熟的土豆放大碗里，用勺子弄成土豆泥
7/20 就这个样子，然后加点盐，弄匀
8/20 加面粉，先放5勺，揉匀
9/20 如果粘手，必须再加面粉揉
10/20 揉到不咋粘手，不粘碗，可以了，醒20分钟，你会发现有点筋道了
11/20 准备蛋，打散，成蛋液
12/20 把揉好的土豆面做成大小象乒乓球大小略大一点点就可以了
13/20 板上要散点干面粉，防粘，用手心把剂子压扁尽量薄点，但不能太薄，怕露馅
14/20 放上肉末，像包包子一样包起来
15/20 揉差不多圆就好了，然后用手心轻轻压扁，小心压破就好，一般不会压破，用劲揉一点就好
16/20 二面涂上蛋液
17/20 再二面蘸上面包糠就可以了
18/20 开油锅，小火，把做好的饼放入锅内煎，当然油要比炒菜的多放点，二面翻煎，这时火可以略大一点点，不能太大，把饼煎至金黄略有点鼓鼓的就好了，出炉
19/20 蘸上番茄酱吃好吃及了，有土豆的香
20/20 成品图一张
1.揉面时，面粉要逐步加，揉到不粘碗就好
2.煮熟的土豆水要沥一下，有水的话，要加面粉就多了
3.煎饼时，油不用烫，先小火，等饼全部放好，先煎一会，然后可以开大一点点，千万不能太大，要不糊了就不好吃了慢慢煎，煎熟至金黄
4.做时要准备点干面粉，粘的话蘸一点就好。
