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金针菇营养丰富，具有降脂降压，强身健体，预防癌症等功效，无论老人，小孩都很适合多吃的健康食品。
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/8 首先，金针菇过水，清洗干净。
2/8 锅里烧一锅水，待水烧开，倒入金针菇，煮一分钟左右。
3/8 捞出，摆放盘内。
4/8 蒜蓉跟辣椒准备好，放在一个碗里。
5/8 依次加入生抽，陈醋，白糖，辣椒油，盐，鸡精等，调匀。
6/8 均匀浇在金针菇上。
7/8 另起一个小锅，烧一点热油。
8/8 直接浇在金针菇上，再洒一点葱花，这道菜完成了。
这道菜做好建议放一会儿再吃，能让蒜蓉的生辣味去除，金针菇吃起来会更入味。
