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很香很下饭的一道菜，青椒都被吃光光。
15分钟
红油味
中级
其他
其他
其他
1/9 腊肉、生姜、大蒜切片。
2/9 青椒切滚刀，放适量的盐，少量生抽拌匀。
3/9 热锅放少量油。
4/9 先放肥肉翻炒一下。
5/9 肥肉炒到金黄
6/9 倒入瘦肉，姜片，蒜片，葱白。
7/9 翻炒片刻，倒入青椒。
8/9 炒到青椒自己喜欢的熟度，放入适量鸡精。
9/9 翻炒均匀，起锅装盘。
腊肉有盐，所以青椒的盐要另放。青椒选嫩一点的二荆条比较好。
