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清明果子
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清明果子

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作者: 遇见疯狗
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 用沸水先和好米粉,锅内倒上水,水开之后,米粉放进锅蒸,十到十五分钟。

    1/10 用沸水先和好米粉,锅内倒上水,水开之后,米粉放进锅蒸,十到十五分钟。

  • 青用手均匀分开(市场有现卖的)。

    2/10 青用手均匀分开(市场有现卖的)。

  • 把蒸好的米粉和青揉成面团。

    3/10 把蒸好的米粉和青揉成面团。

  • 掐成一个个小团子。

    4/10 掐成一个个小团子。

  • 事先把熟芝麻和白糖拌好。

    5/10 事先把熟芝麻和白糖拌好。

  • 弄成一个个小碗状,底部先放上猪油,然后撒上芝麻白糖。

    6/10 弄成一个个小碗状,底部先放上猪油,然后撒上芝麻白糖。

  • 继续搓成小球。

    7/10 继续搓成小球。

  • 拿出磨具。

    8/10 拿出磨具。

  • 把青团放进去,用手轻轻往下按。

    9/10 把青团放进去,用手轻轻往下按。

  • 倒出模具,锅内水开之后,放进清明果子,十分钟就可以出锅。

    10/10 倒出模具,锅内水开之后,放进清明果子,十分钟就可以出锅。

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