抖音网红鸡蛋面

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  1/11 准备材料

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  2/11 食材改刀，番茄切小块，葱切葱花

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  3/11 鸡蛋打散，放入面粉调成糊状，这个面粉可以稍微再放多点，让它浓稠一点的话更容易成型，但也不能放得太多，太多了口感不好，也不容易挤出来

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  4/11 碗上套上一个保鲜袋，把鸡蛋糊倒进保鲜袋里

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  5/11 保鲜袋上打一个结，防止鸡蛋糊溢出

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  6/11 热锅冷油，放入番茄，番茄几下，加入少许盐，这个时候加盐，是加速番茄中的水份溢出，加快成熟

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  7/11 炒到番茄软烂后再入热水

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  8/11 保鲜袋边点上剪一个小口，水开就把鸡蛋糊挤入锅中，因为要一只手拍照，所以挤得不是很均匀，双手挤更好一点

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  9/11 然后加盐，加胡椒粉

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  10/11 放入葱花，既可出锅

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  11/11 美味的抖音网红鸡蛋面就做好了

小贴士

挤面糊的时候不能太用力，太用力了可能会爆浆哟

作者: 做个勤快的人儿

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