保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 2724收藏
独家 · 2.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名7.9万
过程还算比较简单，味道也很不错 自己做用淡奶油没有那么容易发胖 家人也很喜欢的一种口味 加点甜红豆会更加好吃的哟
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/11 牛奶 鸡蛋 5克糖粉 以及融化好的黄油搅拌均匀备用
2/11 筛入低筋面粉 5克抹茶粉，翻拌均匀，翻拌至无干粉
3/11 搅拌好的面糊过两次筛
4/11 放入冰箱冷藏30分钟备用
5/11 淡奶油加10克糖粉，两滴柠檬汁，打蛋器5档打发，打至有明显纹路，放入冰箱冷藏30分钟
6/11 冰箱里取出面糊，用面饼铛摊薄饼备用
7/11 做下一张饼一定要让饼铛凉一凉，温度不要过高，做好的饼皮放入冰箱冷藏30分钟
8/11 每三张饼皮铺平，相互交叠
9/11 将奶油用抹刀平铺在毛巾卷上，然后撒上葡萄干
10/11 将边缘折起来，然后再像卷花卷那样卷起来
11/11 撒上抹茶粉即可，冷藏30分钟左右即可食用
打淡奶油没有柠檬汁也可不加，淡奶油冷藏后更容易打发。面糊冷藏让面饼更加有弹性，冷藏都是为了增加韧性，时间不允许也可省略…
