鸡肉松(9个月宝宝辅食)的做法_菜谱_香哈网
鸡肉松(9个月宝宝辅食)
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鸡肉松(9个月宝宝辅食)

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9个月的宝宝需要补充肉类了,可是肉怎么吃呢?宝宝不消化怎么办呢?好吧!今天我来教大家做一道最简单的肉类辅食--鸡肉松。平时喝粥、吃面条、吃米粉等很多时候都可以放点,是不是很万能。

作者: 小女不才sunny
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系家常菜

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  • 先晒一成品图。

    1/13 先晒一成品图。

  • 准备好材料:鸡肉、姜

    2/13 准备好材料:鸡肉、姜

  • 鸡肉切成1cm×1cm的小块。

    3/13 鸡肉切成1cm×1cm的小块。

  • 将姜片盖在鸡肉块上。

    4/13 将姜片盖在鸡肉块上。

  • 锅中烧水煮沸,将鸡肉块和姜片倒入锅中,焯2-3分钟,并将飘在上面的白沫舀出扔掉。

    5/13 锅中烧水煮沸,将鸡肉块和姜片倒入锅中,焯2-3分钟,并将飘在上面的白沫舀出扔掉。

  • 将焯完的鸡肉块放入高压锅中,锅中加入250ml水,定时25分钟。

    6/13 将焯完的鸡肉块放入高压锅中,锅中加入250ml水,定时25分钟。

  • 捞出鸡肉块放入保险膜/袋中,用擀面杖来回压,压扁、压散。尽量多压一会儿。

    7/13 捞出鸡肉块放入保险膜/袋中,用擀面杖来回压,压扁、压散。尽量多压一会儿。

  • 这是我擀的图片,给大家做个参考。

    8/13 这是我擀的图片,给大家做个参考。

  • 锅中刷一层薄薄的油!将肉松倒入锅中,小火慢炒。注意:锅铲要不停的翻动,切不需要炒的太干,要保留一部分水分,否则就不蓬松了哦!

    9/13 锅中刷一层薄薄的油!将肉松倒入锅中,小火慢炒。注意:锅铲要不停的翻动,切不需要炒的太干,要保留一部分水分,否则就不蓬松了哦!

  • 将肉松倒入辅食机中,搅打1分钟。

    10/13 将肉松倒入辅食机中,搅打1分钟。

  • 搅打后的样子,是不是很蓬松呢!

    11/13 搅打后的样子,是不是很蓬松呢!

  • 将肉松再次倒入锅中,小火不停的翻炒。

    12/13 将肉松再次倒入锅中,小火不停的翻炒。

  • 倒出装盘。注意:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。

    13/13 倒出装盘。注意:密封冷藏保存,15天内吃完;密封常温保存,5天内吃完。

  • 小贴士

    1.第一次入锅翻炒的目的是炒至略干,千万别炒太干,否则鸡肉松就不蓬松了。
    2.辅食机搅拌至蓬松后再入锅翻炒,快速翻炒1~2分钟就可以了,不要炒太长时间,否则肉松就会柴。


    作者: 小女不才sunny

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