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妈妈一直喜欢吃核桃酥,每年春节都要备一些乐平桃酥,后来自己学着做,味道还不错!一次嘴馋,但家里的核桃都用完了,于是用花生代替,味道也不错!
1/7 熟花生仁去皮,用擀面杖碾碎
2/7 尽量碾碎一些
3/7 将除熟黑芝麻之外的所有材料放入盆中
4/7 搅拌均匀,和成光滑的面团,醒面半小时左右
5/7 做成大小一致的面饼(这里是20g一个),再撒上熟黑芝麻,均匀的摆放在烤盘里,面饼之间要留有余地,静止半小时左右
6/7 放入预热至170度的烤箱中层,热风烘烤18分钟左右即可
7/7 取出,放网架上晾凉即可
1.熟花生仁尽量碾碎一些,吃起来口感更好
2.和好的面要醒面半小时后再做成饼,再次醒面半小时左右,再烘烤
3.烤箱的烘烤温度和时间,根据烤箱的具体情况而定,注意观察火候