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韭菜中含有挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等营养成分。
1/6 准备洗干净的韭菜,四个鸡蛋
2/6 韭菜切碎放大盆中
3/6 打入四个鸡蛋,撒适量盐
4/6 搅拌均匀
5/6 锅中放油,倒入韭菜鸡蛋液,翻炒均匀
6/6 盛盘开吃吧
锅中放油放稍多一点,以免粘锅哦