包菜培根卷的做法_菜谱_香哈网
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包菜培根卷
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包菜培根卷

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作者: 金帅郎167
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备好原料,包菜水中泡2分钟。

    1/5 准备好原料,包菜水中泡2分钟。

  • 包菜,葱放在加了盐的沸水中焯2分钟捞出。

    2/5 包菜,葱放在加了盐的沸水中焯2分钟捞出。

  • 取几块把包菜摊平,中间放上花生酱。

    3/5 取几块把包菜摊平,中间放上花生酱。

  • 从边缘卷起包菜,培根中间切一刀,取一半,把培根包上卷好的包菜。我偷懒,两个一次性卷好,然后中间切一刀。取一根葱撕成两块长条,用葱条绑好包菜培根卷。

    4/5 从边缘卷起包菜,培根中间切一刀,取一半,把培根包上卷好的包菜。我偷懒,两个一次性卷好,然后中间切一刀。取一根葱撕成两块长条,用葱条绑好包菜培根卷。

  • 锅里刷点油,放卷煎至培根肉金黄出锅。

    5/5 锅里刷点油,放卷煎至培根肉金黄出锅。

  • 小贴士

    个人认为,不要用整块培根像卷寿丝一样卷包菜心,那样下锅煎时,包在里面的培根肉难煎熟吃起来也太油腻,且包菜用时也少。正确的方法是先铺好几张包菜,再在上面放上酱,卷好包菜后,再剪一块培根把包菜卷包住,用葱叶绑住就行。这样下锅煎1分钟培根肉就金黄可以出锅了(里面的全是焯过水熟了的包菜)。

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