保存到手机
看更多做法
8.2万点赞 · 2857收藏
独家 · 4557浏览 · 1.4万做过 · 站内排名48.9万
羊肉饺子可皮薄馅大，面软肉鲜，容易消化，有益气补血、抵御风寒功效。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
家常菜
1/9 羊肉切碎加少量水粉一下，红萝卜开水罩一下切碎，我的红萝卜是提前罩好冻冰箱的。
2/9 把羊肉和萝卜搅拌均匀。
3/9 放入切碎的葱、干姜、花椒、生抽、胡油和盐。
4/9 把所有的料放好顺着一个方向搅拌均匀，如果太干就再加一点点水，陷就好了。
5/9 把面用凉水和好醒一会。
6/9 面醒好揉到了，弄饺子皮，不会分饺子皮大小的就按下面这样切小块的面就好。
7/9 然后把小块面擀成这样把陷包了就可以了
8/9 这就是包好的饺子了，锅里加水开了放进去煮到饺子飘起来大概就快熟了，这个可以自己掌握。
9/9 把饺子捞出来，整点醋蒜就可以吃了。
陷一定要顺着一个方向搅拌，这样味道更好。
